Pølsehorn smager altid godt og herhjemme er det også en favorit, når der skal hygges lidt.
Jeg har forsøgt med mange forskellige opskrifter og det her er uden tvivl favoritten!
Pølsehornene bliver meget luftige og de holder i mange dage uden at de bliver tørre.
Jeg synes det giver lidt ekstra at drysse med sesamfrø, men du kan drysse med lige det du vil eller helt undlade drys.
Hvis de skal være lidt sundere, kan du vælge at bruge kyllingepølser.
Lækre og luftige pølsehorn
Kategori: Bagværk, Brød, Favoritter, Frokost, SnacksSværhedsgrad: LetAntal
24
stkForberedelse
1
time40
minutterTilberedelse
20
minutterTid i alt
2
timerIngredienser
80 g smør
2,5 dl mælk
50 g gær
2 æg
1 spsk salt
1 spsk sukker
1 dl vand
3 spsk olie
150 g grahamsmel
150 g havregryn
600 g hvedemel
12 stk pølser
mælk og æg til pensling & evt. drys
Fremgangsmåde
- Smelt smørret og hæld mælk i. Tjek, om blanding er lillefingervarm/lunken. Smuldr gæren i en skål, hæld væsken over og rør gæren ud i væsken
- Smelt smørret og hæld mælk i. Tjek, om blanding er lillefingervarm/lunken. Smuldr gæren i en skål, hæld væsken over og rør gæren ud i væsken
- Ælt massen godt sammen, hvis den er for klisteret tilsæt evt. lidt mere mel
- Lad dejen hæve under et klæde i 45 minutter. Herefter deles den i 2 og rulles ud til en cirkel på et meldrysset bord. Hver cirkel skæres i 10-12 trekanter
- Skær pølserne i halve og rul herefter dejen om pølserne
- Stil pølsehornene på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve overdækket i yderligere 20 minutter
- Pensel dem med en blandingen af æg og mælk, og drys med sesamfrø
- Bages i 20 min. Ved 200°C almindelig ovn
Vil du gemme opskriften?
Følg os @VoresOpskrifter på Pinterest
Følg med i nye opskrifter
Like us on Facebook