Fremgangsmåde

• Bring en gryde med vand i kog og kog kyllingefileterne i ca. 20-25 minutter alt efter hvor store de er
  
• Hæld vandet fra asparges over i et glas til senere brug og skær asparges ud i mindre stykker
  
• Når kyllingefileterne er færdige tages de op ad gryden, lægges på et skærebræt og trækkes fra hinanden med to gafler ud i mindre stykker. Hvis man foretrækker tern kan man også sagtens gøre det.
  
• Hæld 4 dl af væsken fra gryden over i et deciliter mål
  
• Tøm gryden for den resterende væske og stil den tilbage på komfuret på middel varme
  
• Tænd ovnen på 200°C
  
• Tilsæt smør i gryden og lad det smelte
  
• Så snart smørret er smeltet, træk gryden væk fra blusset og tilsæt mel
  
• Rør godt rundt så alt melet er absorberet i smørret
  
• Sæt gryden tilbage på blusset og tilsæt 1 dl fløde ad gangen mens der røres godt rundt med piskeris
  
• Når massen bliver fast tilsættes endnu 1 dl fløde, fortsæt indtil der ikke er mere fløde tilbage
  
• Dernæst tilsættes væsken fra asparges
  
• Når massen atter begynder at blive fast tilsættes endnu 1 dl suppevæske og røres godt rundt
  
• Herefter tilsættes det resterende suppevæske på en gang
  
• Rør godt rundt og lad massen koge op
  
• Tag et glas og tilsæt 4 spsk majsstivelse
  
• Tilsæt dernæst 2 spsk koldt vand, rør godt rundt til al majsstivelsen er opløst (det kan være der er brug for mere vand, tilsæt da 1 spsk mere)
  
• Når majsstivelsen er klar, hæld da en smule i gryden og rør godt rundt, du burde nu kunne begynde at mærke at massen bliver tykkere.
  
• Tilsæt lidt ad gangen indtil den ønskede tykkelse opnås
  
• Så snart den ønskede tykkelse er opnået tilsættes kylling og asparges og lad gryden stå ved svag varme indtil tarteletskallerne er klar
  
• Stil tarteletskallerne i ovnen med bunden i vejret og giv dem ca 5-7 minutter til de er gyldne